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Ein wesentlicher Unterschied ist, dass es Backöfen als SET und als Einzelgerät zu kaufen gibt! Möchte man das Kochfeld nicht direkt über dem Backofen haben, so kann man beides einzeln kaufen und in der Küche verteilen! Kauft man jedoch ein Herd-Set, so müssen beide Geräte miteinander verbunden werden denn das Hochfeld wird direkt am Herd angeschlossen, dort sind auch die Bedienelemente für das Kochfeld zu finden!
Bei einem Induktionskochfeld entsteht die Hitze mittels einer elektromagnetischen Spule. Dabei wird das Kochfeld selber nicht erwärmt sondern nur der Topf bzw. die Pfanne! Das Kochfeld selbst wird dadurch nur von der Wärme des Topfes warm.
Bei einem Cerankochfeld wird die einzelne Herdplatte selbst erwärmt und führt diese Wärme weiter an den Topf bzw. die Pfanne ab!
Bei einem Cerankochfeld können alle Töpfe und Pfannen genutzt werden, da die Wärme sekundär weitergeleitet wird. Bei einem Induktionskochfeld müssen induktionsfähige Töpfe und Pfannen genutzt werden damit ein Magnetfeld aufgebaut werden kann. Um dies zu überprüfen könnt ihr unter dem Topf nach dem Induktionszeichen suchen.
Vor dem Kauf eines Induktionsherd sollte ihr erst einmal prüfen ob ihr den genügend Töpfe und Pfannen besitzt die ihr dann auch benutzen könnt. Andernfalls müsstet ihr dann noch passende Töpfe und Pfannen kaufen.
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Ein Induktionskochfeld überträgt die Wärme schneller und effizienter! Der Topf wird sofort mit maximaler Power erwärmt und es geht keine Energie verloren, da nur der Topf gezielt erwärmt wird! So kann man schneller kochen und Energie einsparen! Sobald der Topf von der eingeschalteten Herdplatte entfernt wird, wird keinerlei Energie verbraucht. Außerdem bleibt die Herdplatte viel kühler als bei einem Ceranfeld. Sollte mal etwas überkochen, kann dies einfach und schnell gesäubert werden ohne langes Schrubben!
Oftmals sprechen alle von einem Herd! Jedoch sind oftmals ganz andere Bauteile gemeint, daher hier einmal zur Erklärung, was denn was ist!?
Einbauherd-Sets
Ein Einbauherd-Set besteht immer aus einem Kochfeld und dem Herd selbst. Beide werden miteinander angeschlossen und gleichzeitig bedient. Das Kochfeld ist dabei immer über dem Herd der darunter steht! Einbauherd-Sets gibt es als Ceran- und Induktionsvarianten.
Backöfen
Ein Backofen hat kein Kochfeld! Der Backofen kann beliebig in der Küche untergebracht werden. Der Backofen hat seine eigenen Bedienelemente.
Gasherd
Ein Gasherd wird ohne Strom betrieben und benötigt eine Gasleitung. Es gibt jedoch auch Modelle die zusätzlich einen Stromanschluss benötigen.
Standherde
Ein Standherd kombiniert sich aus einem Kochfeld und einem Backofen! Der Standherd kann individuell im Raum aufgestellt werden und muss nicht eingebaut werden. Standherde gibt es als Strom wie auch Gas Version.
Kochfeld
Ein Kochfeld hat keinen Herd! Das Kochfeld kann beliebig in der Küche eingebaut werden. Alle Bedienelemente befinden sich direkt auf dem Kochfeld.
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